Στην άλλοτε μικρή και γραφική πόλη μας, πριν ακόμη «εισβάλλει» ο «πολιτισμός» και η τεχνολογική εξέλιξη, πριν το κέρδος υποκαταστήσει την ποιότητα και ωραιότητα των θαυμαστών κήπων, των μικρών και γραφικών δρόμων της πόλης και των πλατειών, όπου αναβίωναν για εκατοντάδες χρόνια - ακόμη και στην φριχτή τουρκική σκλαβιά - τα έθιμα και οι παραδόσεις της φυλής μας και ιδιαίτερα τα τοπικά έθιμα των Απόκρεω, της Αποκριάς αποκαλούμενης από τους Γιαννιώτες που ήταν στενά συνυφασμένη με
